西红柿贮藏保鲜技术  

作　　者：徐勤胜 

机构地区：[1]山东省蒙阴县职业教育中心,276200

出　　处：《蔬菜》2007年第6期31-31,共1页Vegetables

摘　　要：西红柿果实为多汁浆果，含水量高，皮薄，极易受损伤而腐败变质，不耐贮藏运输。笔者根据试验与实践摸索出一套有效的贮存保鲜技术。

关 键 词：贮藏保鲜技术 西红柿 贮存保鲜技术 腐败变质 贮藏运输 柿果实 含水量 浆果 

分 类 号：S641.2[农业科学—蔬菜学]