劣质猪肉的感官鉴别法  

作　　者：包钱凤 

机构地区：[1]罗山县畜牧局,河南罗山464200

出　　处：《肉类工业》2008年第1期47-47,共1页Meat Industry

关 键 词：感官鉴别法 劣质猪肉 肉品质量 身体健康 人民群众 实践经验 经济利益 劣质肉 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]