生食金枪鱼产品净含量检验抽样方案和判定规则的研究  

作　　者：吴稼乐[1] 朱富强[1] 陈坚[1] 

机构地区：[1]上海水产大学

出　　处：《上海标准化》2008年第2期25-27,共3页Shanghai Standardization Monthly

摘　　要：针对生食金枪鱼产品价格比较昂贵的特点,提出生食金枪鱼段、块(片)和鱼糜净含量允许短缺件数和计量检验抽样方案和净含量允许短缺量,即允许短缺量替代净含量负偏差计量;增大抽取样本量;在最大总体量(检验批量)下,增大允许短缺量件数,完善判定规则。在有利于供需双方贸易便利操作的同时,保证产品检验的科学性和公正性。

关 键 词：计量检验 抽样方案 净含量 金枪鱼 鱼产品 生食 价格比较 产品检验 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] O212.2[理学—概率论与数理统计]