美极时尚凉菜在哈热卖——“中厨之星冷菜协会”创新作品选登  

作　　者：枫叶 

出　　处：《中国食品》2008年第5期56-56,F0003,共2页China Food

摘　　要：哈尔滨“中厨之星冷菜协会”由著名冷菜厨师韩军、刘树军组建，创办于2003年1月，至今已有5年的历史。协会会员都是哈尔滨市及黑龙江省周边地区大型宾馆、酒楼的冷菜主厨，全部拥有八年以上的工作及从厨经验，有的从事厨师行业十余年之久。至今已拥有50余名会员，加入的都是行业的佼佼者，

关 键 词：冷菜 作品选登 协会 创新 凉菜 时尚 厨师行业 哈尔滨市 

分 类 号：TS972.15[轻工技术与工程] G642.477[文化科学—高等教育学]