多孔淀粉研究进展  

Development of research on hollow porous starch

作　　者：曹新志[1] 武玉娟[1] 龚永东[1] 王柱[1] 

机构地区：[1]四川理工学院,四川自贡643000

出　　处：《粮食与油脂》2008年第2期10-12,共3页Cereals & Oils

摘　　要：多孔淀粉是指淀粉经物理、机械及生物方法处理后形成一种中空变性淀粉,其作为一种新型有机吸附剂和包埋材料,可广泛用于医药、农药、印刷、日用化工、化妆品及食品等行业。By physical, mechanical and biological methods to deal, raw starch can form porous starch with the structure of a hollow. It is one of the modified starch. It is a new organic absorbents and embedding material widely used in medicine, pesticides, printing, daily chemicals, cosmetics and food industries.

关 键 词：多孔淀粉 复合酶 玉米淀粉 

分 类 号：TS236.9[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]