秋冬饮红茶  

出　　处：《家庭科技》2008年第1期39-39,共1页

摘　　要：茶叶性味甘、苦，微寒，是很好的天然保健饮料。人们发现，茶叶中所含的化学成分达500多种。有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、有机酸等多种有机物以及钾、钠、镁、铜等28种矿物质．各种成分之间的组合比例十分协调。适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用，它能提神、祛除疲劳、助消化。还有研究表明，茶还有防癌的功效。

关 键 词：红茶 天然保健饮料 医疗保健作用 化学成分 组合比例 咖啡碱 茶多酚 蛋白质 

分 类 号：TS272.52[农业科学—茶叶生产加工] TS275.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]