山梨酸的合成路线  

作　　者：周家华[1] 黄慧民[1] 

机构地区：[1]广东工业大学化工系

出　　处：《中国食品用化学品》1997年第2期31-32,共2页

摘　　要：根据１９篇考文献综核实 了山梨酸合成的六条路线。

关 键 词：山梨酸 防腐剂 巴豆醛 山梨醛 合成 食品添加剂 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]