蛋白质饮食该怎么吃?  

作　　者：唐大寒[1] 

机构地区：[1]中南大学湘雅二医院营养科

出　　处：《糖尿病新世界》2008年第6期35-37,共3页Diabetes New World Magazine

摘　　要：我们每天吃进各种各样的食物，看似杂乱无章，其实存在一定的规律。从营养学的角度来分析，我们摄取食物的目的是满足维持生命活动和代谢所需要的各种营养素如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质元素等。其中糖类（又称碳水化合物）、脂肪、蛋白质能提供所需要的能量，

关 键 词：蛋白质 矿物质元素 碳水化合物 生命活动 营养学 营养素 维生素 食物 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R282.74[医药卫生—公共卫生与预防医学]