影响乌龙茶饮料质量的因素探讨  

作　　者：周青峰[1] 

机构地区：[1]华南理工大学轻工食品学院

出　　处：《四川食品工业科技》1997年第3期28-30,共3页

摘　　要：本文探讨了茶叶焙火，水质，抽提和杀菌处理对乌龙茶饮料质量的影响。

关 键 词：乌龙茶 饮料 质量 茶 

分 类 号：TS272[农业科学—茶叶生产加工]