创新川味凉菜  

作　　者：曹正荣 李宁 赵志伟 

出　　处：《中国食品》2008年第12期20-21,共2页China Food

摘　　要：四川美食名扬天下,川味挡不住的诱惑使其红遍大江南北。有一句话说,有中国人的地方,就有川菜;没有中国人的地方,也有川菜。丰富美妙的味道,深厚的文化韵味,都让川菜在这个时代无与伦比地大放光彩。

关 键 词：川味 凉菜 创新 中国人 川菜 美食 味道 

分 类 号：TS972.13[轻工技术与工程] TS972.15