亚麻籽胶在火腿肠中的应用研究(Ⅱ)  

作　　者：徐松滨[1] 李威娜 

机构地区：[1]黑龙江省家畜胚胎移植技术开发中心,黑龙江尚志150612 [2]哈尔滨大众肉联制品有限公司,黑龙江哈尔滨150020

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2008年第7期112-113,共2页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

关 键 词：亚麻籽胶 火腿肠 应用 白色粉末 胡麻胶 实验室 黄色 色素 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] TS251.65[轻工技术与工程—食品科学与工程]