甘洛县2005～2007年餐具消毒监测分析  

作　　者：易成刚 

机构地区：[1]甘洛县疾病预防控制中心,四川甘洛616850

出　　处：《现代保健（医学创新研究）》2008年第12期190-190,共1页

摘　　要：餐具消毒是控制肝炎、菌痢、伤寒等肠道传染病传播的重要手段。自《食品卫生法》颁布实施以来，餐具消毒问题引起了全社会及各级领导的高度重视，广大人民群众的卫生意识不断提高，对餐具消毒问题日益关注。为了加强食品卫生管理，保障人民群众的身体健康，提高我县的食品卫生质量，我中心加强了对餐具消毒的监督和管理工作，对饮食行业、食品从业人员进行了卫生知识培训，协助指导餐具消毒工作，使我县的餐具消毒工作逐年提高。现将2005～2007年3年来的餐具消毒情况作以下比较和分析。

关 键 词：餐具消毒工作 监测分析 《食品卫生法》 食品卫生管理 食品卫生质量 卫生知识培训 食品从业人员 人民群众 

分 类 号：R126.4[医药卫生—环境卫生学] R155.5[医药卫生—公共卫生与预防医学]