游皇家园林 赏奥运菜品  

作　　者：马景亭 张炬明 李晓静 秋实 

机构地区：[1]北京颐和园听鹂馆饭庄

出　　处：《中国食品》2008年第15期10-11,共2页China Food

摘　　要：北京颐和园是我国保存最完整、最大的皇家园林。也是世界上著名的游览胜地之一，到北京来的中外客人．游颐和园几乎是必定安排的行程。位于这座皇家园林内的听鹂馆饭庄．是以宫廷风味菜肴、满汉全席．宫廷寿膳、宫廷滋补药膳为特色的“中华老字号”企业。在2008年北京奥运会前夕．听鹂馆成立了奥运菜品创新团队．根据体育运动项目特点、形式开发制作了喜迎奥运的系列菜品。由30余道体育造型特色菜品组成．以此迎接八方来北京参加奥运会和观光游览的各国宾客。

关 键 词：2008年北京奥运会 菜品创新 皇家园林 游览胜地 风味菜肴 满汉全席 运动项目 颐和园 

分 类 号：TS972.11[轻工技术与工程] G811.21[文化科学—体育学]