甘薯淀粉生产中影响酸浆质量因素的初步研究(简报)  

作　　者：杜连起[1,2] 刘绍军[1,2] 林学岷[1,2] 孙慧先[1,2] 陈久铁[1,2] 

机构地区：[1]河北农业技术师范学院食品工程系 [2]河北省卢龙县甘薯研究中心

出　　处：《河北农业技术师范学院学报》1997年第3期64-66,共3页

基　　金：河北省教委资助

摘　　要：甘薯淀粉生产中影响酸浆质量因素的初步研究＊（简报）杜连起刘绍军林学岷孙慧先陈久铁（河北农业技术师范学院食品工程系，昌黎，０６６６００）（河北省卢龙县甘薯研究中心）ＰＲＩＭＡＲＹＳＴＵＤＹＯＮＩＮＦＬＵＥＮＣＩＮＧＦＡＣＴＯＲＳＴＯＳＯＵＲＬＩＱＵＩＤ...

关 键 词：甘薯淀粉 酸浆质量 影响因素 

分 类 号：TS235.2[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]