林学岷

作品数：18被引量：65H指数：5
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发文主题：黄粉虫甘薯淀粉饮料稳定性发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《河北农业大学学报》《中国粮油学报》《饲料研究》《食品科学》更多>>
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鲜甘薯生产淀粉新工艺的应用研究被引量：1
《中国粮油学报》1999年第4期42-44,共3页杜连起 刘绍军 林学岷 孙慧先 陈久铁 
河北省教委自然科学基金
对鲜甘薯生产淀粉新工艺的应用研究结果表明：（１） 新工艺简单、技术易掌握、加工量大、适合甘薯产区大规模机械化加工；（２） 新工艺利用的适宜机械为薯豆磨浆分离机； （３） 采用新工艺不仅能提高淀粉提取率， 而且能提高淀粉质量...
关键词：甘薯淀粉 工艺 鲜甘薯 淀粉 
黄粉虫蛹水解蛋白发酵营养液的研制被引量：7
《食品科学》1999年第1期42-44,共3页崔蕊静 林学岷 周丽艳 
对黄粉虫蛹蛋白的水解条件，水解液的发酵条件及发酵液的稳定性进行了研究。结果表明：水解的最佳条件为固液比5∶25，酶用量3．0％，酶解温度50℃，酶解时间5．5h，酶解pH值6．64；水解液的发酵条件为：接菌量4．0％，发酵温度41℃，...
关键词：黄粉虫蛹 水解蛋白 发酵 饮料 面包虫 营养液 
米糠纤维饮料的研制被引量：3
《食品工业》1998年第2期27-28,共2页林学岷 崔蕊静 李恩科 
以米糠为原料，辅以花生提取液及辅料，经合理配制和工艺，研制出一种新型功能性食品──米糠纤维饮料。生产过程中添加8％～10％的米糠纤维粉，0．06％海藻酸钠＋0．06％琼脂复合稳定剂，所得制品品质和稳定性均住。
关键词：米糠纤维饮料 品质 稳定性 饮料 
米糠纤维饮料的研制被引量：12
《食品科学》1998年第1期24-26,共3页林学岷 崔蕊静 李恩科 
研究以米糠为原料，辅以花生提取液及辅料，研制出一种新型食品——米糠纤维饮料。结果表明：添加8％－10％的米糠纤维粉，0．06％海藻酸钠+0．06％琼脂复合稳定剂，所得制品品质和稳定性均最佳。
关键词：米糠纤维饮料 稳定性 疗效食品 
甘薯淀粉生产中影响酸浆质量因素的初步研究(简报)被引量：4
《河北农业技术师范学院学报》1997年第3期64-66,共3页杜连起 刘绍军 林学岷 孙慧先 陈久铁 
河北省教委资助
甘薯淀粉生产中影响酸浆质量因素的初步研究＊（简报）杜连起刘绍军林学岷孙慧先陈久铁（河北农业技术师范学院食品工程系，昌黎，０６６６００）（河北省卢龙县甘薯研究中心）ＰＲＩＭＡＲＹＳＴＵＤＹＯＮＩＮＦＬＵＥＮＣＩＮＧＦＡ...
关键词：甘薯淀粉 酸浆质量 影响因素 
利用黄粉虫生产酱油的技术被引量：8
《中国调味品》1997年第5期20-20,共1页崔蕊静 林学岷 
利用黄粉虫生产酱油的技术崔蕊静林学岷（河北农业技术师范学院０６６６００）黄粉虫属已确定的３６５０余种可食昆虫之列。其体内含有丰富的营养成分，其中蛋白质含量高达２０％以上，含多种糖类，氨基酸和磷、铁、钠、钾、钙等多种微...
关键词：黄粉虫 酱油 工艺 
黄粉虫氨基酸水解液的研制被引量：13
《河北农业技术师范学院学报》1997年第1期16-20,共5页林学岷 崔蕊静 徐金祥 刘绍军 常学东 王德兴 
对水解黄粉虫蛋白适宜的酶进行了研究，结果表明：胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白是最佳选择。并对影响酶解反应的因素进行了选择和分析，适宜的反应条件为：黄粉虫与水的重量比为３０∶１０５，酶作用量为黄粉虫重量的０．５％，控制反应温度...
关键词：口服液 可食昆虫 黄粉虫 蛋白水解 氨基酸水解液 
酸浆中作用菌的研究Ⅰ．乳链球菌的来源分析被引量：3
《河北农业技术师范学院学报》1996年第4期17-20,共4页刘绍军 杜连起 林学岷 周丽艳 陈久铁 
河北省教委资助项目
对酸浆法生产甘薯淀粉中的加工用水、加工场地空气、鲜薯的分析测试表明：酸浆中的乳链球菌主要来源于甘薯表面和空气，精洗甘薯表面乳链球菌为０．８个／ｃｍ２；甘薯加工地区空气中该菌含量是非加工区的５倍以上。
关键词：甘薯 加工 淀粉生产 酸浆 乳链球菌 
黄粉虫营养食品被引量：2
《中外技术情报》1996年第9期43-44,共2页崔蕊静 林学岷 许高升 
黄粉虫含有丰富的营养成分,其中,蛋白质20.74％,脂肪11.85％,以及磷、铁、钾、钠、钙等多种微量元素和人体必需的8种氨基酸。用黄粉虫加工的口服液、保健洒、焙烤食品、糖制品、油炸食品等,是一种新型的昆虫保健食品。
关键词：食品 黄粉虫 营养食品 
啤酒酵母对草莓保鲜作用研究初报被引量：12
《河北农业大学学报》1996年第3期72-75,共4页刘绍军 林学岷 周丽艳 路丽娜 潘秋芬 侯文波 
一定波度范围的酵母菌液对草莓具有保鲜作用，表现为抑制草莓后熟，减少腐烂的发生。其保鲜作用与活酵母菌数有关，以活细胞数为１．７５×１０７个／ｍＬ左右的酵母液处理草莓，常温可保鲜５ｄ，２℃冷藏可保鲜１２ｄ。
关键词：啤酒酵母 草莓 保鲜 
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