周丽艳

作品数:6被引量:59H指数:5
导出分析报告
供职机构:河北农业技术师范学院更多>>
发文主题:草莓草莓保鲜保鲜黄粉虫面包生产更多>>
发文领域:农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《河北农业大学学报》《食品科学》《食品工业》更多>>
所获基金:河北省教委资助项目更多>>
-

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
条 记 录,以下是1-6
视图:
排序:
黄粉虫蛹水解蛋白发酵营养液的研制被引量:7
《食品科学》1999年第1期42-44,共3页崔蕊静 林学岷 周丽艳 
对黄粉虫蛹蛋白的水解条件,水解液的发酵条件及发酵液的稳定性进行了研究。结果表明:水解的最佳条件为固液比5∶25,酶用量3.0%,酶解温度50℃,酶解时间5.5h,酶解pH值6.64;水解液的发酵条件为:接菌量4.0%,发酵温度41℃,...
关键词:黄粉虫蛹 水解蛋白 发酵 饮料 面包虫 营养液 
黄粉虫在面包生产中的应用被引量:15
《食品工业》1998年第6期26-27,共2页崔蕊静 郑立红 周丽艳 
对黄粉虫yellowmealworm(tenebriomolitorL,)在面包生产中的应用进行了试验研究,结果表明:随着黄粉虫脱脂浆添加量的增加,面包不但从风味上虫香味越来越浓,而且其中蛋白质和氨基酸的含量呈明显上升趋势,但由于面包芯颜色的逐渐...
关键词:黄粉虫 质量 面包生产 
微波处理对几种蔬菜种子萌发的影响(简报)被引量:11
《河北农业技术师范学院学报》1998年第1期66-67,共2页周丽艳 马英华 
微波处理对几种蔬菜种子萌发的影响(简报)周丽艳马英华*(河北农业技术师范学院农学系,昌黎,066600)THEINFLUENCEOFMICRO-RAYONTHEGERMINATIONOFVEGETABLESEEDS(...
关键词:蔬菜 种子 萌发率 微波处理 
草莓无土栽培中几种基质的研究(简报)被引量:12
《河北农业技术师范学院学报》1998年第1期71-73,共3页齐慧霞 周丽艳 李双民 
草莓无土栽培中几种基质的研究(简报)齐慧霞1周丽艳2李双民(1河北农业技术师范学院园艺系,2农学系,昌黎,066600)(河北省昌黎县职业技术教育中心ONSEVERALESSENTIALQUALITIESOFSTRA...
关键词:草莓 无土栽培 基质 
酸浆中作用菌的研究Ⅰ.乳链球菌的来源分析被引量:3
《河北农业技术师范学院学报》1996年第4期17-20,共4页刘绍军 杜连起 林学岷 周丽艳 陈久铁 
河北省教委资助项目
对酸浆法生产甘薯淀粉中的加工用水、加工场地空气、鲜薯的分析测试表明:酸浆中的乳链球菌主要来源于甘薯表面和空气,精洗甘薯表面乳链球菌为0.8个/cm2;甘薯加工地区空气中该菌含量是非加工区的5倍以上。
关键词:甘薯 加工 淀粉生产 酸浆 乳链球菌 
啤酒酵母对草莓保鲜作用研究初报被引量:12
《河北农业大学学报》1996年第3期72-75,共4页刘绍军 林学岷 周丽艳 路丽娜 潘秋芬 侯文波 
一定波度范围的酵母菌液对草莓具有保鲜作用,表现为抑制草莓后熟,减少腐烂的发生。其保鲜作用与活酵母菌数有关,以活细胞数为1.75×107个/mL左右的酵母液处理草莓,常温可保鲜5d,2℃冷藏可保鲜12d。
关键词:啤酒酵母 草莓 保鲜 
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部