郑立红

作品数：8被引量：36H指数：3
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黄粉虫在面包生产中的应用被引量：15
《食品工业》1998年第6期26-27,共2页崔蕊静 郑立红 周丽艳 
对黄粉虫yellowmealworm（tenebriomolitorL，）在面包生产中的应用进行了试验研究，结果表明：随着黄粉虫脱脂浆添加量的增加，面包不但从风味上虫香味越来越浓，而且其中蛋白质和氨基酸的含量呈明显上升趋势，但由于面包芯颜色的逐渐...
关键词：黄粉虫 质量 面包生产 
鸡舍消毒的一种简易装置
《粮油加工（电子版）》1997年第6期18-19,共2页陈芳 郑立红 
鸡舍消毒的一种简易装置陈芳郑立红河北农业技术师范学院农业工程系随着人民生活水平的日益提高，对肉、蛋、禽等高蛋白食品的需求量不断增长。特别是近几年，对蛋类、禽类的需求更是大幅度增加，从而推动了养殖业的发展，尤其是鸡的饲...
关键词：鸡舍 消毒装置 结构 设计 计算 参数 
南瓜系列产品加工被引量：3
《食品科技》1997年第4期22-23,共2页郑立红 
南瓜系列产品加工郑立红南瓜为葫芦科植物，全国各地均有栽培。南瓜对环境适应性强，栽培容易，产量高，抵抗病虫害能力强。南瓜的营养价值很高，除含有多种氨基酸、胡萝卜素、ＶＢ１、ＶＣ、ＶＥ、脂肪、葡萄糖、聚糖、甘露醇、铁、钙...
关键词：食品 南瓜系列产品 南瓜饮料 
苦瓜罐头的制作工艺
《农牧产品开发》1997年第4期34-34,共1页郑立红 陈芳 
关键词：罐头 苦瓜罐头 工艺 质量 
苦瓜南瓜复合保健饮料的研制被引量：6
《食品工业》1997年第2期11-12,共2页郑立红 
关键词：苦瓜 南瓜 复合饮料 饮料 工艺 
草莓带肉果汁的生产工艺被引量：2
《食品工业》1997年第2期5-7,共3页高海生 郑立红 赵建功 
关键词：饮料 草莓 带肉果汁 工艺 
多风味杏青梅的生产工艺
《山西果树》1997年第1期31-32,共2页高海生 赵建功 郑立红 
多风味杏青梅的生产工艺高海生赵建功郑立红（河北农业技术师范学院·昌黎·０６６６００）多风味杏青梅是以青杏为主要原料，经腌制、甘草复合液浸渍、染色、糖渍加工而成的一种糖制品。产品酸、甜、咸、香，风味独特，是配制什锦果脯...
关键词：多味 杏青梅 工艺流程 
甜樱桃果实呼吸强度和营养成分变化规律研究被引量：10
《河北农业技术师范学院学报》1996年第2期33-36,共4页李凤英 李春华 郑立红 段建波 张国玲 王瑞琴 
对红艳、那翁两种甜樱桃果实在成熟期间呼吸强度、单果重和主要营养成分的变化进行了测定分析。结果表明：成熟过程中呼吸强度呈逐渐降低的趋势；单果重、可溶性固形物、还原糖和有机酸含量随果实的成熟而增高，有机酸含量达到最大值后...
关键词：甜樱桃 果实 呼吸强度 营养成分 
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