高职酒店管理专业课程建设与改革的研究  

作　　者：冯文昌[1] 

机构地区：[1]浙江商业职业技术学院

出　　处：《教育与职业》2008年第26期103-105,共3页Education and Vocation

摘　　要：课程建设与改革是示范性高职院校建设的三大工程之一，是高职院校教学改革的重点与难点，也是实现高职教育目标的核心。文章就高职院校酒店管理专业课程设置的现状进行分析和研究，针对存在的问题及酒店管理专业岗位（群）的需求，提出了适合该岗位的课程建设与改革的对策。

关 键 词：酒店管理专业 高职教育 课程建设 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学]