五光十色养生宴  

作　　者：陈志田 乔培育 

机构地区：[1]北京热带雨林酒店

出　　处：《中国食品》2008年第18期26-27,共2页China Food

摘　　要：深宅碳烤肉 主料：猪五花肉500克。 配料：葱姜适量，广东干葱适量，叉烧酱、柱候酱、花生酱适量，浙醋50克，麦芽糖100克，白醋25克。 制法：肉切成条状，用配料腌制二小时；调脆皮水；肉挂上皮水后在炉中烤熟。

关 键 词：养生 花生酱 猪五花肉 烤肉 麦芽糖 配料 白醋 主料 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程] TS264.29