食品安全认证发展趋势  

作　　者：于田田 黄征 

机构地区：[1]中食恒信(北京)质量认证中心

出　　处：《食品安全导刊》2007年第2期42-43,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：自从1969年美国公司创立HACCP方法以来,食品安全控制方法和食品安全认证取得了巨大的发展,目前已形成了大众化认证（HACCP、FSMS）和个性化认证（BRC、IFS、SQF2000、SQF1000、GAP、有机产品、安全食品、绿色市场）两个层次的食品安全认证,认证类型涉及产品、服务、管理体系三大类。目前,食品安全认证发生了较大变化,主要表现在以下几个方面;

关 键 词：食品安全认证 发展趋势 食品安全控制 有机产品 HACCP 美国公司 安全食品 绿色市场 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]