食品卫生  

出　　处：《中国医学文摘（卫生学分册）》2008年第6期359-368,共10页

摘　　要：中国居民膳食有机锡污染水平和摄入量，北京市市售食用菌中铅和镉污染状况，山东省保健食品中六六六和滴滴涕残留调查，新疆部分进出口食品中阪崎肠杆菌的污染调查，市售腊肠中总亚硝基化合物检测。

关 键 词：食品卫生 总亚硝基化合物 阪崎肠杆菌 进出口食品 污染水平 居民膳食 污染状况 保健食品 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学;医药卫生—公共卫生与预防医学] R735.1[医药卫生—肿瘤;医药卫生—临床医学]