居民膳食

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海南省居民膳食碘摄入水平及膳食碘贡献率调查
《中华地方病学杂志》2025年第4期307-312,共6页吴红英 蒙仕珠 王小焕 孙定炜 何滨 刘莹 王兴任 
目的了解海南省居民膳食碘摄入水平及膳食碘贡献率。方法2023年采用整群随机抽样方法,采集海南省21个县(市、区)市场出售的常见食物,测定碘含量。每个县(市、区)按东、西、南、北、中划分为5个片区,每个片区抽取1个乡镇(街道),每个乡镇...
关键词：碘 盐类 膳食调查 
蔬果高质量,慢病远离你
《健康指南(中老年)》2025年第3期32-34,共3页王序 
现有的大量研究都发现,更高的蔬果总摄入量与更好的健康状况相关。而新版《中国居民膳食指南(2022)》也建议成人每人每天都应保持摄入蔬菜类300~500克,水果类200~350克。随着生活水平的日益提升,目前市面上可供我们挑选的蔬果种类繁多。
关键词：水果类 蔬菜类 总摄入量 慢病 中国居民膳食指南 蔬果 健康状况 
“宝藏”全谷物,你吃对了吗
《家庭医生》2025年第6期24-25,共2页徐颖 曹翠峰 
“全谷物饮食”,是当下的健康流行词。《中国居民膳食指南(2022)》指出:正常成年人每天应摄入谷类食物200~300克,其中,包含全谷物和杂豆50~150克。精制谷物和全谷物有啥分别?全谷物就是粗粮、杂粮吗?吃它有什么好处?听听临床营养科贾平...
关键词：谷类食物 全谷物 流行词 临床营养科 正常成年人 中国居民膳食指南 
遵循居民膳食指南享受健康、长寿生活(六)
《中国食品》2025年第5期62-63,共2页吴天宇 孙桂菊 
这一期我们继续解读《中国居民膳食指南(2022)》的第八条准则:公筷分餐,杜绝浪费。该准则包括五条核心推荐:选择新鲜卫生的食物,不食用野生动物;食物制备生熟分开,熟食二次加热要热透;讲究卫生,从分餐公筷做起;珍惜食物,按需配餐,提倡...
关键词：二次加热 分餐 中国居民膳食指南 杜绝浪费 践行者 食物 
热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉到底哪种好?
《中国食品安全》2025年第2期74-74,共1页刘磊 谢文佳 李晓明 
肉类是居民膳食的主要食材之一,其营养丰富,能够满足人体多种营养需求。目前,市面上常见的畜禽肉主要有热鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三种类型。除了价格差异外,这三种类型的肉区别在哪里?本文带您一探究竟。
关键词：价格差异 热鲜肉 冷冻肉 居民膳食 冷鲜肉 
食力全开,打造您的免疫力防线
《保健医苑》2025年第2期19-21,共3页魏俊杰 林帆 
在现代社会,免疫力成为人们关注的焦点。强大的免疫系统不仅能帮助我们抵御疾病,还能维持整体健康。《中国居民膳食指南(2022)》为我们提供了宝贵的饮食指导,帮助我们通过平衡膳食来提高免疫力。平衡膳食的重要性平衡膳食是《中国居民...
关键词：平衡膳食 免疫系统 整体健康 饮食指导 中国居民膳食指南 免疫力 营养素 矿物质 
预防维生素D缺乏,守护老年人健康
《保健医苑》2025年第2期32-33,共2页原源 
维生素D是人体维持健康不可或缺的营养素,尤其对于老年人,其缺乏与一系列健康问题密切相关。随着我国人口老龄化的加剧,如何预防和应对老年人维生素D缺乏成为公共卫生领域的重要议题。本文将结合相关文献及《中国居民膳食指南(2022)》...
关键词：公共卫生领域 老年人健康 维生素D缺乏 防治策略 中国居民膳食指南 预防和应对 营养素 人口老龄化 
食盐加碘浓度调整后福建省居民膳食碘摄入情况调查
《中国地方病防治》2025年第1期43-45,共3页吴佳妮 王木华 陈迪群 吴晓燕 兰莺 何萌 
福建省卫生健康科技计划项目(2018-2-9)。
目的了解食盐加碘浓度调整后福建省居民的膳食碘摄入情况。方法采取多阶段分层随机抽样方法,在福建省内抽取120户居民,采用称重法、3日记账法及3日24小时回顾法调查居民户的食物消费情况。结果福建省不同地理区域居民膳食结构均有待改...
关键词：膳食 碘摄入量 调查分析 
2012—2022年重庆市居民膳食镉暴露水平及其健康风险评估
《中国公共卫生》2025年第2期217-222,共6页李旻涛 陈佳辉 刘怡佳 陈京蓉 冯萍 覃梅 程莉 唐晓琴 龙诚 吴艾琳 霍娇 练雪梅 
中国博士后科学基金面上项目(2022M710549);重庆市自然科学基金面上项目(cstc2021jcyj-msxmX0479);重庆市博士后特别资助项目(2022CQBSHTB2065);重庆市首批公共卫生重点学科(专科)。
目的分析2012—2022年重庆市居民膳食镉暴露水平及其可能的健康风险,为该地区的食品安全决策提供理论依据。方法收集重庆市食品安全风险监测系统2012—2022年化学污染物监测数据中大米及其制品、小麦及其制品、其他谷物及其制品、叶菜...
关键词：镉 膳食暴露 概率评估 时间趋势 
食品专家解读关于乳制品的九大流言
《农民文摘》2025年第2期51-53,共3页
乳制品营养十分丰富,可以作为日常膳食的重要组成部分。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石表示,《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入300-500毫升牛奶或等量乳制品,但实际中国人平均每天的摄入量仅有100毫升左右。
关键词：中国工程院院士 乳制品 食品安全风险评估 专家解读 陈君石 摄入量 《中国居民膳食指南》 牛奶 
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