电脑控制食品保鲜  

出　　处：《信息网络》2008年第12期21-21,共1页Information Network

摘　　要：一种通过电脑控制的保鲜方法，可以让香蕉在经过海运和航空后依然保持新鲜。热带香蕉被装进一个个安装了带有手机大小的监控器的箱子里。监控器将在运输过程中对水果状态进行记录，并将这些记录数据传输给计算机，计算机将根据数据结果，对水果集装箱内的温度进行调整，使箱内环境始终保持在适合水果保鲜的较低的温度上。除了适度的低温保鲜外，在必要时，集装箱内还将被注入氮气，以减少箱内氧气的含量。

关 键 词：电脑控制 食品保鲜 水果保鲜 保鲜方法 运输过程 数据传输 低温保鲜 注入氮气 

分 类 号：TS205.9[轻工技术与工程—食品科学] TM925.21[轻工技术与工程—食品科学与工程]