对轻化工程(香料香精)专业学生食品专业课教学改革的探讨  

作　　者：冯涛[1] 田怀香[1] 俞根发[1] 

机构地区：[1]上海应用技术学院香料香精技术与工程学院,上海200235

出　　处：《郑州牧业工程高等专科学校学报》2008年第4期65-67,共3页Journal of Zhengzhou College of Animal Husbandry Engineering

关 键 词：工科大学生 教学改革 香料香精 轻化工程 专业课 食品 实践能力 市场竞争 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] G640[轻工技术与工程—食品科学与工程]