用双螺杆挤压技术研制保健小食品首乌果的研究  

作　　者：耿立萍[1] 

机构地区：[1]华南理工大学,510641

出　　处：《食品工业》1998年第1期44-45,共2页The Food Industry

关 键 词：首乌果 保健食品 挤压蒸煮 双螺杆挤压技术 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]