香蕉片红外线持续加热与冻干加工的研究  

作　　者：徐迟默 

出　　处：《世界热带农业信息》2008年第10期25-25,共1页World Tropical Agriculture Information

关 键 词：红外线加热 冻干加工 香蕉片 脱水处理 预处理条件 溶液浸泡 抗坏血酸 冻干时间 

分 类 号：TS972.26[轻工技术与工程] TS215