食品微生物学教学初探  

作　　者：许喜林[1] 石英[1] 吴晖[1] 黎锡流[1] 

机构地区：[1]华南理工大学食品与生物工程学院,广州510641

出　　处：《微生物学通报》1998年第2期121-122,共2页Microbiology China

关 键 词：食品微生物学 教学方法 

分 类 号：TS201－4[轻工技术与工程—食品科学]