响应面法优化柑桔皮渣发酵蛋白饲料辅料及其配比研究  

作　　者：殷钟意[1] 王颖[1] 郭育铭[1] 于洋[1] 郑旭煦[1] 

机构地区：[1]重庆工商大学环境与生物工程学院,重庆市400067

出　　处：《饲料工业》2009年第5期19-22,共4页Feed Industry

基　　金：重庆市自然科学基金项目(CSTC,2006BB1388)资助

摘　　要：以柑桔皮渣为发酵原料,利用黑曲霉(A)、米曲霉(B)、扣囊腹膜胞酵母(C)三种菌种进行固态发酵,根据Plackett-Burman和Box-Benhnken实验设计,运用SAS和MATLAB软件,以发酵产品中可溶性蛋白和粗蛋白含量为考察指标,考察麸皮、玉米芯、玉米皮、秸秆、豆饼粕、废水、尿素、Na2HPO4、K2SO4、NaCl等十种辅料对发酵产品中蛋白含量的影响,确定最优辅料及其配比。结果表明,在发酵时间为3d、发酵温度为29℃条件下,当柑桔皮渣:麸皮:秸秆:尿素的质量比为20:3.25:4.97:0.04时,发酵产品中可溶性蛋白含量达到最大,为3.119mg/g。

关 键 词：柑桔皮渣 固态发酵 辅料 响应面法(RSM) 

分 类 号：S816.6[农业科学—饲料科学]