中国传统菜名的英译与文化传播  

作　　者：王向华[1] 

机构地区：[1]潍坊学院外国语学院

出　　处：《飞天》2010年第22期81-82,共2页

摘　　要：饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。由于地域的差别,我国形成了北有京菜、鲁菜,南有闽菜、粤菜等众多菜系及佳菜名肴,真是流派众多,丰富多彩。近年来,随着中国经济的迅速发展和中国加入WTO,国际交流活动越来越多,来中国投资经商、旅游观光的外国客人也络绎不绝。中外朋友欢聚一堂,美餐一顿,席间畅谈中国的饮食文化。

关 键 词：饮食文化 中国传统文化 中式菜名 英译 重要组成部分 中国经济 中式菜肴名称 修饰语 中心词 翻译 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语]