芹菜泡菜 自销分销都适合  

作　　者：李岚 

出　　处：《现代营销（上）》2006年第2期33-33,共1页MARKETING MANAGEMENT REVIEW

摘　　要：一、项目概述：芹菜在我国广泛种植,制作成泡菜含有大量的活性乳酸菌,能很好地保存芹菜原有的维生素c,并能增进食欲,帮助消化,是一种很有发展前途的蔬菜深加工新项目。二、制作方法：(1)原料预处理：将鲜嫩翠绿、粗细均匀的芹菜去叶,洗净,切成2厘米长的段,用质量分数为2乘以10的负4次方的叶绿索铜溶液浸泡6—10小时。

关 键 词：芹菜 红辣椒 泡菜 分销 自销 活性乳酸菌 质量分数 原料预处理 备用 加入 

分 类 号：F713.5[经济管理—市场营销]