十年绝技悉数相传——“厚德福”桃李满天下  

作　　者：周海祥 

出　　处：《现代营销（信息版）》2004年第9期48-48,共1页Marketing Management Review

摘　　要：特色取胜东北酱肉火重庆重庆人张国华最近找到了一个好营生,在夜市出售东北特色熏酱肉制品,每天从下午3点干到晚上9点,一天可以卖一千五六百块钱,扣除原料成本、摊位租金等,每天净赚300多元,投资小,回报快,操作简单,利润稳定。看到他的生意这么红火,亲戚朋友都投来钦佩的目光——真是不可思议。原来,张国华以前是做建材生意的,对饮食几乎一窍不通,由于竞争激烈,建材生意越来越不好做,一直琢磨着换个项目。今年5月份,他看到长春"厚德福"酱肉食品厂招收学员的广告,立刻萌生了北上求学的想法。据他所知,在重庆当地几乎没有正宗的东北熏酱制品,既然"厚德福"能在长春卖得那么火,必然有其过人之处,说不定也会为重庆人所接受。起程之前,张国华先给"厚德福"经理赵德方打了一个电话,他一直担心的就是南北饮食存在着诸多差异。

关 键 词：酱肉制品 出品率 酱制品 重庆 制作方法 学员 东北 原料成本 生意 饮食 

分 类 号：F713.5[经济管理—市场营销]