酱肉制品

作品数：16被引量：21H指数：2
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：王明福王金华张秀凤付丽贾培起更多>>
相关机构：深圳大学江苏雨润肉食品有限公司江苏雨润肉类产业集团有限公司天津华泰森淼生物工程技术股份有限公司更多>>
相关期刊：《农家顾问》《农业工程技术（农业工程技术）》《农村新技术（加工版）》《现代营销（信息版）》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
卤肉制品防腐加工工艺的研究被引量：1
《肉类工业》2020年第3期32-36,共5页于倩倩 李聪 周辉 徐宝才 
以鸭翅、鸭脖作为酱肉制品的原料,采用复合防腐剂结合高温灭菌技术,考察了复合防腐剂用量、杀菌温度及杀菌时间对酱肉制品防腐效果的影响。结果表明,酱肉制品的最佳防腐工艺条件为复合防腐剂用量7.0%、杀菌温度105℃、杀菌时间10min。...
关键词：酱肉制品 鸭翅 鸭脖 防腐工艺 复合防腐剂 高温灭菌 
选项目就像选媳妇 给你介绍一个好归宿
《现代营销（信息版）》2019年第7期258-258,共1页
想创业却找不到好项目厚德福帮你开启致富路创业项目五花八门、琳琅满目,究竟哪一条路适合自己走,究竟哪一个创富项目适合自己创业?俗话说:男怕干错行,女怕嫁错郎。做生意选项目,真的就跟找对象一样,需要投缘,喜欢。才有兴趣去经营、维...
关键词：厚德福 酱肉制品 
来厚德福学技术 回家赚钱娶媳妇
《现代营销（信息版）》2019年第5期250-250,共1页于艳秋 
厚德福酱肉香飘万里老匠艺美食名振八方4月9日上午,我再一次前往长春市绿园区长白公路零公里处的桑家窝堡,去采访厚德福食品有限公司,听说这几天那里又来新学员了。从单位出来,大概半个多小时,终于来到了厚德福。也许是我来这里的次数...
关键词：厚德福 娶媳妇 长春市 酱肉制品 熟食店 
以创新为发展动力 铸百年不朽丰碑
《农业工程技术（农业工程技术）》2014年第7期39-39,共1页
太原六味斋实业有限公司（以下简称六味斋）始创于清乾隆三年（1738年）,生产的系列酱肉制品是中华传统食品,素以＂色鲜味美、肥而不腻＂闻名,特别是酱肉和酱肘花,到晚清时已成为皇宫贡品,享誉京师。依托这一品牌优势,六味斋积极改革创...
关键词：改革创新 食品加工企业 酱肉制品 传统食品 品牌优势 产业链 豆制品 味美 
为延续古老技艺 他们在努力
《科学之友》2013年第7期21-21,共1页子灵 
2013年是“六味斋”创立275年的历史性年份，作为全国最大的酱肉制品和豆制品加工企业之一，作为围家级农业产业化龙头企业和国家商务部首批评定的“中华老字号”，六味斋正在弘扬其被列为国家级非物质文化遗产项目的酱肉传统制作技艺。
关键词：制作技艺 农业产业化龙头企业 非物质文化遗产 酱肉制品 加工企业 豆制品 国家级 
京味五香酱肉制作方法
《农村新技术（加工版）》2011年第11期56-56,共1页李春花 
酱肉制品是我国传统的一大肉类制品,其主要特点是香酥可口。现将在市场上易于被消费者接受的3款京味五香酱肉制作方法介绍如下。
关键词：酱肉制品 制作 五香 肉类制品 消费者 
酱牛肉加工方法
《农家顾问》2008年第8期52-53,共2页王长英 
酱牛肉是一种味道鲜美、营养丰富的酱肉制品。它的品种很多，配料各异．但加工工艺水平相似。成品表面色泽酱红，油润光亮；切片不散，切面呈淡豆沙色．筋腱呈半透明浅黄色：食之不塞牙、香酥可口。
关键词：加工方法 酱牛肉 酱肉制品 营养丰富 工艺水平 半透明 味道 色泽 
京味五香酱肉制作方法
《农家顾问》2007年第11期54-54,共1页李春花 
酱肉制品是我国传统的一大肉类制品,其主要特点是香酥可口,可直接食用,也可包装后上市或供货于宾馆酒店。现将在市场上易于被消费者接受的京味五香酱肉制作方法介绍如下。
关键词：酱肉制品 制作 五香 肉类制品 消费者 食用 
京味五香酱肉制作方法
《农家科技》2007年第10期38-38,共1页李春花 
酱肉制品是我国传统的一大肉类制品．其主要特点是香酥可口。可直接食用．也可包装后上市或供货于宾馆酒店．现将在市场上易于消费者接受的京味五香酱肉制作方法介绍如下：
关键词：酱肉制品 制作 五香 肉类制品 消费者 食用 
十年绝技悉数相传——“厚德福”桃李满天下
《现代营销（信息版）》2004年第9期48-48,共1页周海祥 
特色取胜东北酱肉火重庆重庆人张国华最近找到了一个好营生,在夜市出售东北特色熏酱肉制品,每天从下午3点干到晚上9点,一天可以卖一千五六百块钱,扣除原料成本、摊位租金等,每天净赚300多元,投资小,回报快,操作简单,利润稳定。看到他的...
关键词：酱肉制品 出品率 酱制品 重庆 制作方法 学员 东北 原料成本 生意 饮食 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部