接近乳品=接近健康  

作　　者：于守洋[1] 

机构地区：[1]哈尔滨医科大学公共卫生学院

出　　处：《乳品与人类》2001年第1期5-8,共4页Dairy and Humankind

摘　　要：近年来,随着中国普通百姓物质生活水平的不断提高,在物质匮乏年代被人们所忽视的营养问题这座冰山也从海面上浮出了一角;怎样提高自我的生活质量和营养健康水平从而正确解决营养健康这个大问题呢?带着这个疑问,日前作者采访了营养学专家于守洋教授;以下即为记者和于教授的一番营养问答:

关 键 词：食物结构 健康水平 营养学 营养问题 牛奶 乳品 中老年 营养不良 中国居民 饮食 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]