枣的妙用  

作　　者：张燕娟 

出　　处：《福建农业》1999年第10期26-26,共1页

摘　　要：枣以其丰富的营养、独特的味道而备受广大消费者的青睐。枣中除含有大量的糖分外,还含有人体必须的17—18种氨基酸,维生素A、B1、B2、C、E、P和菸酸。每100克鲜枣果肉含糖25至35克,维生素C300—800毫克。

关 键 词：鲜枣 枣粉 维生素C 人体 降血压 维生素A 菸酸 味道 炒焦 含糖 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]