浅谈日常饮食中的营养误区  

作　　者：张珍文 

机构地区：湖南省衡阳市中心医院

出　　处：《当代护士（中旬刊）》1997年第4期20-20,共1页Modern Nurse

摘　　要：“民以食为天”,食物与人类的健康关系是众所周知的。各类食物在获取力量,强身健体乃至在医疗保健方面起着十分重要的作用。然而日常生活中一些饮食思想却会给人体带来不必要的损害,我们有必要对这些陈旧的饮食观念予以否定,用现代营养科学的观点加以继承和发扬,以免陷入盲从。

关 键 词：日常饮食 植物油 无机盐 不饱和脂肪酸 维生素 营养科学 饮食思想 水果和蔬菜 医疗保健 动物性食物 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]