养殖大黄鱼不同部位营养成分研究  

作　　者：徐嘉杰[1] 苏秀榕[1] 邵亮亮[1] 侯付景[1] 徐彩云[1] 李妍妍[1] 

机构地区：[1]宁波大学生命科学与生物工程学院,315211

出　　处：《中国水产》2009年第6期45-46,共2页China Fisheries

摘　　要：大黄鱼（Pseudosciaena crocea Richardson）属鲈形目,石首鱼科,黄鱼属,俗名黄花鱼、黄瓜鱼,是我国传统的海产经济鱼类。由于过度捕捞,导致资源严重枯竭。大黄鱼已在全国范围广泛养殖。产区主要集中在浙江沿海和福建闽东地区,到2007年大黄鱼养殖产量达到了10万吨。大黄鱼个体较大,

关 键 词：大黄鱼 鱼养殖 营养成分 部位 石首鱼科 经济鱼类 过度捕捞 闽东地区 

分 类 号：S917.4[农业科学—水产科学]