侯付景

作品数：11被引量：92H指数：7
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供职机构：宁波大学更多>>
发文主题：海地瓜抗氧化抗氧化活性营养成分响应面更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国水产》《营养学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家农业科技成果转化资金浙江省重中之重学科开放基金浙江省教育厅重点资助项目浙江省科技厅资助项目更多>>
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炒制对山核桃仁营养成分的影响被引量：7
《食品科学》2010年第24期424-426,共3页邵亮亮 徐佳杰 张亮 徐彩云 侯付景 苏秀榕 
浙江省重中之重学科资助项目(XK0613040);浙江省教育厅重点资助项目(200517011)
为探明山核桃炒制前后核桃仁营养成分的变化,利用气相色谱、液相色谱和红外光谱法分析检测其相关成分。结果显示:生核桃仁含水量为48.57%,炒熟加工后,含水量可以控制在10%以内;生山核桃仁的氨基酸总量为111.43mg/g,其中人体必需氨基酸...
关键词：山核桃仁 氨基酸 脂肪酸 红外光谱 
响应面分析法优化海地瓜酶解工艺及其抗氧化活性的研究被引量：22
《营养学报》2010年第3期276-280,共5页侯付景 金春华 董明敏 李妍妍 邵亮亮 苏秀榕 
国家农业科技成果转化资金资助项目(No.2007GB2C220359);宁波市科技成果转化资金资助项目(No.2007C100055);宁波市科技局国际合作项目(No.2008C500265);浙江省重点社会发展项目
目的为了充分发挥海地瓜的生理功能,优化酶解工艺。方法本研究选用复合蛋白酶,以羟自由基清除率为标准,利用响应面分析法(RSM)优化水解条件。将最优条件下制得海地瓜水解液,igICR小鼠,42d后,测定小鼠血清和肝脏组织匀浆液中SOD,GSH-Px...
关键词：海地瓜 响应面 酶解 抗氧化 
白肛海地瓜和刺参体壁的比较分析被引量：11
《食品科学》2010年第11期38-41,共4页侯付景 李妍妍 金春华 徐彩云 徐嘉杰 董明敏 丁进锋 苏秀榕 
国家农业科技成果转化资金资助项目(2007GB2C220359);宁波市科技成果转化资金资助项目(2007C100055);宁波市科技局国际合作项目(2008C500265)
目的:比较白肛海地瓜和刺参的营养价值和结构特征,提高海地瓜的综合利用价值。方法:对海地瓜和刺参的基本营养成分进行测定;利用扫描电镜、差示热量扫描仪(DSC)和傅里叶变换红外光谱(FTIR),对刺参和海地瓜的体壁超微结构、热反应变化过...
关键词：刺参 海地瓜 电镜扫描 DSC FTIR 
响应面法优化杭白菊花精油的提取工艺及其化学成分研究被引量：23
《食品科学》2010年第10期101-105,共5页沈懋文 邵亮亮 侯付景 樊艳凤 管永芳 苏秀榕 
浙江省回国人才基金资助项目
为了综合利用杭白菊花精油,对其提取工艺进行优化。利用超临界CO2流体萃取技术,响应面法优化萃取压力、萃取温度、萃取时间对杭白菊精油提取率的影响,以确定超临界CO2萃取杭白菊精油的最优条件;利用模型的响应曲面图及其等高线图,对影...
关键词：超临界萃取 响应面 杭白菊花精油 化学成分 
浒苔和江蓠增强仙居鸡抗性的研究被引量：3
《家畜生态学报》2010年第3期27-29,共3页苏秀榕 张威 李妍妍 邵亮亮 徐嘉杰 徐彩云 侯付景 管永芳 
浙江省科技厅资助项目(2007C22034);浙江省重点社发展项目(2009C22034);国家海洋局绿潮灾害科研专项资助(2009090012)
对仙居鸡食用添加浒苔和江蓠的饲料后,血脂、抗氧化活物质的变化进行了研究。结果显示:江蓠、浒苔组降低总胆固醇(TC)效果显著,江蓠组优于浒苔组。江蓠、浒苔组降低甘油三酯(TG),江蓠优于浒苔。但浒苔组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)含...
关键词：浒苔和江蓠 仙居鸡 降血脂 抗氧化 
海地瓜的营养成分及其降血脂功能被引量：21
《营养学报》2009年第4期384-387,共4页徐彩云 苏秀榕 李妍妍 侯付景 邵亮亮 徐嘉杰 
国家农业科技成果转化资金资助项目(No.2007GB2C220359);宁波市科技成果转化资金资助项目(No.2007C100055)
目的分析海地瓜的营养成分,探讨其降血脂功能。方法用高效液相色谱等技术分析了海地瓜的营养成分并同刺参进行了比较。以高脂饲料喂养雄性SD大鼠,建立高脂血症模型,观察海地瓜对肝指数和脂肪系数的变化情况及大鼠血脂水平、血清抗氧化...
关键词：海地瓜 营养成分 降血脂作用 抗氧化活性 
浒苔和江蓠对仙居鸡产蛋性能的影响被引量：7
《畜牧与兽医》2009年第7期46-48,共3页张威 苏秀榕 邵亮亮 徐嘉杰 侯付景 
浙江省重点项目(2007C22034)
研究了不同种类、比例的海藻粉对不同日龄仙居蛋鸡产蛋性能的影响。选取10日龄健康仙居蛋鸡2 800只,随机均分为14组,第1组为对照组,其他各试验组分别添加江蓠、浒苔、蝇蛆、蝇蛆皮4种不同种类与比例的添加剂,试验期6个月。结果表明,海...
关键词：仙居鸡 产蛋性能 蛋品质 浒苔粉 江蓠粉 
大米贮藏过程中氨基酸含量的变化研究被引量：8
《食品科技》2009年第7期125-127,共3页邵亮亮 苏秀榕 李妍妍 徐彩云 徐嘉杰 侯付景 
教育部重点实验室;浙江省重中之重学科资助项目
目的:比较新、陈大米中氨基酸含量的差异。方法:采用异硫氰酸苯酯柱前衍生、反相高效液相色谱法,Shim-PackVP-ODSC18色谱柱(5μm,150mm×4.6mmi.d.),柱温40℃;检测波长254nm;进样量10μL。流动相A:0.1mol/L醋酸钠-乙腈(体积比为97∶3)...
关键词：高效液相色谱 氨基酸 异硫氰酸苯酯 柱前衍生化 
海地瓜的酶水解液的抗氧化活性研究被引量：9
《食品科技》2009年第7期181-184,共4页侯付景 苏秀榕 李妍妍 徐彩云 
国家农业科技成果转化资金资助项目(2007GB2C220359);宁波市科技成果转化资金资助项目(2007C100055)
目的:通过观察海地瓜体壁的亚显微结构,对它的质地做出合理的解释,选择合理的加工技术;探讨海地瓜的水解产物的体内抗氧化作用。方法:用电镜扫描法观察海地瓜体壁结构;通过正交实验确定复合蛋白酶酶解海地瓜的最适条件。制得海地瓜水解...
关键词：海地瓜 电镜扫描 酶解 抗氧化 
养殖大黄鱼不同部位营养成分研究被引量：4
《中国水产》2009年第6期45-46,共2页徐嘉杰 苏秀榕 邵亮亮 侯付景 徐彩云 李妍妍 
大黄鱼（Pseudosciaena crocea Richardson）属鲈形目,石首鱼科,黄鱼属,俗名黄花鱼、黄瓜鱼,是我国传统的海产经济鱼类。由于过度捕捞,导致资源严重枯竭。大黄鱼已在全国范围广泛养殖。产区主要集中在浙江沿海和福建闽东地区,到2007年...
关键词：大黄鱼 鱼养殖 营养成分 部位 石首鱼科 经济鱼类 过度捕捞 闽东地区 
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