甘蔗制糖澄清剂的研究进展  

作　　者：杨敏[1] 范家恒[1] 

机构地区：[1]昆明理工大学化工学院,昆明650224

出　　处：《广西蔗糖》2009年第2期27-28,17,共3页Guangxi Sugarcane & Canesugar

摘　　要：本文简单介绍了甘蔗制糖业的澄清剂使用的情况,结合清洁生产的要求,提出了在制糖工业中应采用不用化学澄清剂的物理澄清方法。

关 键 词：蔗汁 澄清剂 物理澄清 

分 类 号：TS244.2[轻工技术与工程—制糖工程]