食品加工小作坊现况调查分析  

作　　者：董鹤群[1] 仇雨千[1] 金益明 徐子伟[3] 严旭东[4] 胡翔 

机构地区：[1]江苏省卫生监督所,南京210008 [2]无锡市卫生监督所 [3]淮安市卫生监督所 [4]常州市卫生监督所 [5]扬州市卫生监督所

出　　处：《中国公共卫生管理》2009年第4期375-378,共4页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：为全面了解江苏省食品加工小作坊现实情况，提出卫生监督管理对策，维护消费者健康，于2008年4-10月选定苏南的常州、无锡市，苏中的扬州市和苏北的淮安市作为食品加工小作坊调研地区开展了现况调查。

关 键 词：食品加工 小作坊 卫生监督管理 江苏省 消费者 无锡市 淮安市 扬州市 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学] R155.59[医药卫生—公共卫生与预防医学]