检索规则说明:AND代表“并且”;OR代表“或者”;NOT代表“不包含”;(注意必须大写,运算符两边需空一格)
检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
机构地区:[1]浙江旅游职业学院,浙江杭州311231 [2]杭州中策旅游学校,浙江杭州310008
出 处:《软件导刊.教育技术》2009年第9期32-34,共3页Software Guide
摘 要:烹饪技能课程的特征决定了其与传统教学模式必然不相适应,而现代教育技能教学平台具有信息形式多媒体化、教学资源高度共享、教学内容多元化等优势,因此构建现代教育网络技能教学体系是符合时代需求的。将现代教育网络信息技术作为教学手段和评价工具融入到烹饪技能"模块教学"中,构建具有开放式结构的技能教学平台的设计模型,并对设计模型作出解释和说明。
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