不同种类的微生物对pH值要求有何不同?谷氨酸产生菌又有何不同?  

出　　处：《发酵科技通讯》2009年第4期26-26,共1页Bulletin of Fermentation Science and Technology

摘　　要：各种微生物都有其最适生长的pH值范围。大多数微生物最适生长pH值为5-9。大多数细菌的最适生长pH值为6．5-7．5；霉菌最适生长pH值为4．8-5．8；酵母菌最适生长pH值为3．5～6．0。

关 键 词：PH值 微生物 谷氨酸产生菌 种类 生长 酵母菌 

分 类 号：X703[环境科学与工程—环境工程] TQ922.1[轻工技术与工程—发酵工程]