顺和缘菜肴家常口味特色突出  

作　　者：秋实 

机构地区：[1]北京顺和缘酒楼

出　　处：《中国食品》2009年第21期48-49,共2页China Food

摘　　要：位于北京市平谷区雪花啤酒厂附近新平南路的北京顺和缘酒楼成立于1999年。经过10年的市场经营,已成功梳理并总结出自己的传统风味体系＂家常菜＂。在不断改进,吐故纳新,自我完善的过程中,成为＂名噪一时＂适合当地口味的大众饭馆。投资500万元,经营面积1600多平方米。

关 键 词：口味 菜肴 市场经营 风味体系 经营面积 北京市 啤酒厂 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]