液体鱼蛋白饲料加工法  

作　　者：杨学能 

出　　处：《农村新技术（加工版）》2009年第11期47-47,共1页

摘　　要：液体鱼蛋白饲料是利用水产品加工的废弃物或低值鱼，经绞碎或磨碎后，加入一定量的酸或微生物发酵，通过鱼体自身酶产生自溶作用，使其液化成浆状制品。因这种蛋白饲料具有耐贮的品质，又被称之为酸贮饲料。

关 键 词：液体鱼蛋白饲料 加工法 水产品加工 微生物发酵 自溶作用 酸贮饲料 低值鱼 废弃物 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] X714[轻工技术与工程—食品科学与工程]