板栗糯米酒酿制法  

作　　者：贾生平 

机构地区：[1]山西运城农学院,044000

出　　处：《农村新技术（加工版）》2009年第11期59-60,共2页

摘　　要：板栗是营养价值较高的坚果类食品。以新鲜板栗、糯米为主要原料，辅以蜂蜜、枸杞子、党参、当归等多味中药的浸提原汁，可生产具有养胃健脾、强筋养血、滋补肝肾的新型营养保健酒——板栗糯米酒。

关 键 词：糯米酒 板栗 酿制法 营养保健酒 营养价值 坚果类 枸杞子 蜂蜜 

分 类 号：S664.2[农业科学—果树学] TS262.4[农业科学—园艺学]