食品接触材料安全性现状和发展趋势  

作　　者：陈戈[1,2] 程静[1,2] 卢业举[1,2] 顾亮[1,2] 蒋俊树[1,2] 

机构地区：[1]安徽国家农业标准化与监测中心 [2]国家农副加工食品质量监督检验中心

出　　处：《中国标准化》2009年第12期22-26,共5页China Standardization

摘　　要：一、前言 食品接触材料、容器与食品安全密切相关，国家在食品安全市场准入制度中规定只有合格的原材料、食品添加剂、包装材料和容器才能生产出符合质量安全要求的食品，因此食品接触材料、容器的安全性是食品安全的重要组成部分。

关 键 词：食品接触材料 安全性 发展趋势 食品安全 市场准入制度 食品添加剂 安全要求 包装材料 

分 类 号：TS206.4[轻工技术与工程—食品科学] TS201.6[轻工技术与工程—食品科学与工程]