752型分光光度计定量测定泡菜亚硝酸盐含量  

作　　者：杜伟[1] 孙存华[2] 

机构地区：[1]江苏省邳州市第二中学,221300 [2]徐州师范大学生命科学学院,221116

出　　处：《教学仪器与实验》2010年第1期38-39,共2页Teaching Instruments and Experiments

摘　　要：利用高中生物新课标新增仪器752型分光光度计，结合Excel软件定量测定泡菜发酵过程中的亚硝酸盐含量并分析其变化。

关 键 词：分光光度计 EXCEL软件 泡菜 亚硝酸盐含量 

分 类 号：G634.91[文化科学—教育学]