甜味剂  

机构地区：[1]亿如科技(北京)有限公司

出　　处：《北方牧业》2009年第9期26-26,共1页

摘　　要：1分类 根据来源，甜味剂可分为两类。第一类为天然甜味剂．如葡萄糖、蔗糖、果糖及木糖醇等：第二类为化学合成甜味剂，顾名思义该类甜味剂完全是由化学方法合成的。糖精是最早食用的化学合成甜味剂，此外，甜蜜素、天冬甜素等亦属此类。由于天然甜味剂系天然提取物．通常安全可靠。

关 键 词：天然甜味剂 合成甜味剂 化学方法 天然提取物 天冬甜素 安全可靠 葡萄糖 木糖醇 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学] TS264.9[轻工技术与工程—食品科学与工程]