合成甜味剂

作品数：185被引量：693H指数：16
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基于固相萃取净化的超高效液相色谱-串联质谱法快速测定8种基质中纽甜的含量
《中南农业科技》2024年第8期42-46,共5页张菊 王亨 李贝贝 江丰 张莉 王会霞 黄坤 
国家市场监管总局科技计划项目(2022MK086,2022MK087)。
建立了快速测定不同基质中人工合成甜味剂纽甜含量的超高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)方法。采用甲醇-三乙胺作为提取剂,聚苯乙烯吡咯烷酮聚合物填料固相萃取柱作为净化柱,甲醇-0.005 mol/L乙酸铵作为流动相,进行方法学的考察。结...
关键词：纽甜 超高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)法 固相萃取柱 人工合成甜味剂 快速检测 
人工合成甜味剂对机体健康影响的研究进展
《职业与健康》2024年第16期2299-2304,共6页孙威 鲁晶晶 闾盟 潘神奕 陈凡玉 江阿沛 
南京医科大学康达学院第一期“科研人才培养计划”培养对象B类(KD2021KYRC009);南京医科大学康达学院第一期科研创新团队项目(KD2022KYCXTD001);2020年度高校哲学社会科学研究一般项目(2020SJA2445)。
人工合成甜味剂(artificial sweeteners,ASs)是一类广泛应用于食品、调味品、饮料、保健食品以及药品生产的人工合成或半合成的有机化合物,少量添加即可赋予食物或药物甜味。由于ASs价格低廉、甜度大、稳定性高、水溶性好、适口性好,近...
关键词：人工合成甜味剂 非营养型甜味剂 食品安全 健康影响 
人工甜味剂可能正在让你远离健康
《漫科学（科学教育）》2024年第8期7-7,共1页赖煜锋 王灿 张育新 
提起阿斯巴甜,有些人可能会感到一脸茫然,但对于那些平时经常喝饮料的人来说,这个词语或许并不陌生。在便利店随意拿起一瓶汽水,如果你把目光聚焦瓶身上贴的配料表,你就可以看到诸如“阿斯巴甜”“安赛蜜”“甜蜜素”之类能让人联想到...
关键词：人工甜味剂 阿斯巴甜 人工合成甜味剂 食品添加剂 安赛蜜 配料表 甜蜜素 便利店 
食品中合成甜味剂的检测方法研究进展
《饮料工业》2024年第3期60-67,共8页李小佳 杨扬 李瑞 余家胜 吴伟都 吴琴 
人工合成甜味剂因热量低、甜度高,在食品中被广泛使用。但过量使用会增加许多健康风险,对人体造成伤害。近年来,人们对使用食品添加剂的重视程度与日俱增。而食品中甜味剂的检测也成为食品添加剂检测领域的重点工作。食品中合成甜味剂...
关键词：食品 合成甜味剂 液相色谱法 液质联用法 
UPLC-MS/MS同时测定牙膏中7种人工甜味剂的含量被引量：1
《香料香精化妆品》2024年第2期128-132,共5页熊雯 吴珍 吉伟佳 易路遥 
江西省药品监督管理局科技计划(编号2021KY50)。
采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)建立牙膏产品中7种人工合成甜味剂的快速检测方法。样品通过体积分数50%乙醇溶液提取并稀释后,以Acqutiy UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm×1.7μm)色谱柱进行分离,乙腈-体积分数0.1%甲酸水溶液为...
关键词：牙膏 人工合成甜味剂 超高效液相色谱-串联质谱法 快速定量 
高效液相色谱法对人工合成甜味剂检测的优化与改进研究被引量：1
《现代食品》2024年第8期192-194,共3页王倩 张静静 许莉萍 宋闰英 
本文旨在探讨高效液相色谱法(HPLC)在人工合成甜味剂检测中的应用,并针对现有方法的不足提出了优化与改进措施。通过优化色谱条件、改进样品前处理方法和提升检测灵敏度等方式,可实现对多种人工合成甜味剂的高效、准确检测。本文的研究...
关键词：高效液相色谱法 人工合成甜味剂 检测 优化 
益处与风险
《小康》2023年第22期72-72,共1页尹传红 
从根本上讲,维护健康的最佳方式之一,就是要避免太集中、太频繁地食用加工食品,尽可能少地摄入食品添加剂。最近一段时间里,关乎食品安全的话题好像多了起来。先是由“非糖甜味剂有害”引发的热议持续发酵;接着,速冻虾仁加了复合磷酸盐...
关键词：人工合成甜味剂 食品添加剂 复合磷酸盐 阿斯巴甜 塑料杯 无糖食品 冻虾仁 食品安全 
阿斯巴甜致癌?代糖食品还能吃吗?
《秋光（长寿生活）》2023年第8期52-52,共1页范志红 阮光锋 
连日来,一种普遍存在于各种无糖食品和饮料中的甜味剂阿斯巴甜被推到了风口浪尖——世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构(IARC)宣布它“可能致癌”。不少人担心:阿斯巴甜是否安全?代糖饮料还敢放心喝吗?阿斯巴甜是什么,阿斯巴甜是1965...
关键词：阿斯巴甜 人工合成甜味剂 无糖食品 致癌 天冬氨酸 氨基酸 世界卫生组织 
UPLC-MS/MS法同时测定甘草中6种人工合成甜味剂被引量：4
《华西药学杂志》2023年第3期310-313,共4页朱泽兵 郭娅 张德伟 
重庆市药品监督管理局和重庆市科学技术局(渝药监[2021]30号)。
目的采用超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱法同时测定甘草中甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜等6种人工合成甜味剂。方法HPLC采用Hypersil GOLD C18色谱柱(100 mm×2.1 mm,3μm),流动相为乙腈-0.1%甲酸5 m...
关键词：超高效液相色谱-质谱联用法 甘草 人工合成甜味剂 甜蜜素 糖精钠 安赛蜜 阿斯巴甜 阿力甜 纽甜 
电子烟烟液中甜味剂的种类及感官评价现状探究被引量：5
《食品工业》2023年第4期200-204,共5页杨文武 况利平 
面对日益扩张的电子烟消费市场,水果口味类电子烟越来越受到欢迎,甜味剂的大量应用成为水果风味畅销的关键因素,因此,电子烟烟液中使用的甜味剂受到了极大关注。文章介绍了主要天然甜味剂和人工合成甜味剂的种类、各甜味剂的甜度及甜味...
关键词：水果口味类电子烟 电子烟烟液 天然甜味剂 人工合成甜味剂 感官特征 
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