荧光分析法测定水发食品中过氧化氢残留量  

作　　者：邹昀[1] 张德新[1] 

机构地区：[1]湖北省天门市疾病预防控制中心,431700

出　　处：《公共卫生与预防医学》2009年第6期64-65,共2页Journal of Public Health and Preventive Medicine

关 键 词：过氧化氢残留 水发食品 残留量 荧光分析法 测定 食物中毒事件 食品添加剂 强氧化剂 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学] R155.5[医药卫生—公共卫生与预防医学]