如何加工甜酸可口的香蕉干  

作　　者：敖涛 

机构地区：[1]广东

出　　处：《农村百事通》2010年第3期20-20,共1页

摘　　要：香蕉干是干制品．世界各地的香蕉产区都曾有生产．在广东香蕉产地，每逢香蕉丰收季节．北运不及时。又由于气温高，成熟快．常出现产品过剩现象．如不及时处理将造会成经济损失。在此情况下．有必要把成熟的香蕉加工成果汁、果酱或香蕉干。加工香蕉干的工艺如下：

关 键 词：香蕉干 加工 经济损失 产品过剩 干制品 成熟 果汁 果酱 

分 类 号：TS255.42[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] P315.9[轻工技术与工程—食品科学与工程]